ColdFusionの変数と別の文字列をつなげるには、区切りとなる&を使用します。
<cfset 変数名="文字列" & 別の変数名>
<
cfset
pref=
"東京都"
>
words=
"中央区"
address=pref & words &
"晴海"
上記の場合、変数addressには、「東京都中央区晴海」という文字列が格納されます。